冬青（Ilex）
是一類開花植物，也是冬青科之下的唯一一屬，本屬擁有大約400個物種。
它們的高度大約是2到25公尺，有些是喬木，有些是灌木。
廣泛分部於亞洲、歐洲、非洲北部、北美洲與南美洲。
冬青的葉堅挺有光澤，漿果鮮紅色，簇附枝上。
有些冬青樹品種也被稱為聖誕樹。
中國冬青樹原產於長江下游各省，常見於寧波、杭州、南京等地。
在香港，常見的冬青有梅葉冬青、灰冬青、榕葉冬青、細花冬青、廣東冬青、及大葉冬青（苦丁茶）等。
可提煉冬青樹精油。
冬青樹矮小結實，與地面緊密連結，冬青的味道讓人非常熟悉，是酸痛貼布的味道，香氣的滲透力十分強大。
這紅色花是美人蕉科的花，不是冬青的花喔...
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