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栗子南瓜包

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材料：糯米粉100g、在來粉20g、栗子南瓜1顆、水適量

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取100g 栗子南瓜(帶皮)切片，蒸熟後放入果汁機，加入適量水(約50~75cc)打成泥。

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栗子南瓜泥，將南瓜泥加入粉中...揉勻(如太乾加水，太濕加粉)

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南瓜糯米糰

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將剩餘南瓜削去外皮蒸熟，放冷後放進塑膠袋壓成泥。

將南瓜糯米糰分成40g/份，南瓜泥30g/份。

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將南瓜糯米糰壓扁包入南瓜泥，整形後畫上刻痕。

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放入蒸籠中火蒸20分......

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加上葡萄乾...

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斷面秀...栗子南瓜泥顏色偏綠，下回用東昇來做內餡試試...

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