2015-08-8-13

假日食堂 ~ 手工麻糬

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材料：
1. 麻糬：糯米粉200g、水160cc、油少許
2. 花生糖粉：花生粉6大匙、細砂糖3大匙(依個人喜好增減)

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將糯米粉200g+水160cc(分次酌量加減)拌勻

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搓揉至粉團光滑不黏手

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將粉團分成小塊，戳圓壓扁成餅狀(在手上抹少許油比較不會沾黏)

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燒一鍋滾水，將餅狀粉團下鍋煮熟(浮起來就熟了)

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取蛋盆於盆內抹少許油(避免黏鍋)

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家裡沒有杵...所以哪酒瓶來捶

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約二十分後...

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剪成小塊，裹上花生糖粉

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