楊桃(Averrhoa carambola)


楊桃又稱洋桃、五斂子,是酢漿草科洋桃屬的常綠灌木或小喬木。原産於熱帶亞洲、盛產於中國大陸南部和臺灣、從熱帶到亞熱帶的菲律賓等。閩人稱為楊桃,英名稱它為「星星果」(star fruit)。其果實大小約直徑6-8厘米。把果實做為食用。以水果或當料理的食材來吃。如:沙拉、西式鹹菜、蜜餞等。味道像梨。


楊桃含有天然毒素草酸, 香港食物安全中心顧問醫生便於2007年3月17日表示他們發現,部份腎病病人進食楊桃後,無法將毒素排出體外,並指腎病病人進食少量亦有機會中毒,而中毒者會出現神志不清的徵狀。但一般人進食沒有問題。

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