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材料：蘋果(切丁)、砂糖(約蘋果1/6重)、檸檬汁(兩顆約70cc)、肉桂粉(一匙...依個人喜好添加)

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將上述材料添加入蘋果丁中，醃製一小時

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一開始可用中大火煮，但要記得攪拌...

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待蘋果水分稍收乾，轉小火...

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約20~30分鐘...

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蘋果醬完成(拿來塗麵包也不錯~)

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用起酥皮加上蘋果醬，塗上蛋汁

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將起酥皮對折，用叉子壓緊並壓出紋路...

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烤箱上下火約200度，預熱5分...約烤10分鐘

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單層起酥皮感覺太單薄...

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改用Double...雙層起酥皮...

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鏘鏘...完成

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口感變比較紮實了......

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    蘋果派 蘋果醬
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