番茄 Tomato， Love Apple
學名：Lycopersicon esculentum Mill.
科名：茄科(Solanaceae)番茄屬(Lycopersicon)
別名：臭柿仔、甘仔蜜、西紅柿、番柿、小番茄、小金瓜、紅耳仔厝、耳子蜜、六月柿、Agusiito(阿美)；Waaranhop(泰雅)；Hare'kk、Pagar'zzi(排灣)。
原產地：南美洲安地斯山的祕魯、厄瓜多爾、玻利維亞等地。
分佈：產區以中、南部之平地為主。主要產地有彰化縣之員林、雲林縣之西螺，台南縣之新市、西港，屏東縣之潮州、萬丹等地。
用途：
1.食用：番茄是營養果菜，無論生食、作菜皆適宜。作番茄汁。
2.藥用：性味：果實：甘、酸，微寒：效用：果實：生津止咳，健胃消食。治口渴，食慾不振，高血壓；葉：治頭痛，腫毒。番茄葉製頭痛、腫毒。果實生食能預防高血壓、動脈硬化、貧血、口角發炎、肝臟病及腸胃病。
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