假日食堂 ~ 麻油油飯(白米)
食材：白米3杯、豬肉絲300g、乾香菇10朵、蝦皮3大匙，油蔥酥3大匙，乾薑、麻油2大匙、醬油2大匙、胡椒少許、五香粉少許
醃料：醬油1大匙、胡椒少許
乾香菇泡水後切絲、乾薑切絲、肉絲加上醃料備用。
麻油2大匙將薑絲爆香，加入香菇絲炒出香味。
加入蝦皮、油蔥酥出香味，加入醃好的肉絲，將肉絲炒熟。
洗乾淨的白米至於電鍋中，加入炒好的肉絲，加入泡香菇的水及水(共2.5杯)、加入醬油2大匙、胡椒少許、五香粉少許。
用一般白米行程煮，煮好後在淋上些許麻油，攪拌均勻，在悶10分鐘。
麻油油飯
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