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蔥油餅

麵團材料：中筋麵粉400g、鹽7g、溫水200cc

內餡：蔥花、食用油、胡椒粉

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將麵團材料混合均勻，放置醒麵30分。

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切蔥花

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醒好麵後，分成4份。

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桌面抹油，將麵糰桿平，撒上蔥花、胡椒粉。

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將麵皮捲起

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再次醒麵15分鐘

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將麵糰桿平

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煎至兩面焦黃即可

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