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韭菜盒子

麵皮材料：低筋麵粉 380g、溫水200cc
內餡材料：冬粉1把、絞肉100g、韭菜150g、豆干100g、雞蛋3顆
調味料：鹽1.5匙、胡椒少許

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低筋麵粉 380g+溫水200cc攪拌均勻
冬粉泡水後切小段

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先將3顆蛋炒熟備用

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將絞肉炒熟後，加入豆干、韭菜拌炒並調味。

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炒好後與冬粉、炒蛋拌勻放涼備用

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將麵糰分成九份，桿平後放入內餡，將麵皮對折收邊

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一大匙油，小火煎至焦黃即可

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