黑鳳雞 (黑絲羽烏骨雞)
品種名：Silkies
原產地：中國之江西泰和縣、福建泉州市、廈門市、閩南沿海一帶
黑鳳雞具有黑絲毛、烏皮、烏肉、烏骨、從冠、鳳頭、綠耳、鬍鬚、毛腿、五爪十全特徵，體型上較小、頸短、腳矮、體態輕盈，性情溫馴但不善飛翔，而且其舌頭、五內、血液和脂肪等呈黑色或淺烏色。黑鳳雞全身俱黑，外貌美觀，羽毛緊貼，烏黑發亮，外型架構緊湊，以全身烏黑而得名, 該雞覓食能力強，耐粗飼，抗病力強，飼料消耗少，肉質鮮嫩，可供觀賞，亦常做為中藥材之藥引。適應性廣，南北均可養殖。黑鳳雞性情溫和，散、籠養均可。
黑鳳雞適應性強，適合家養。其生活習性有六大特點︰ 性情溫柔，舍養、圍養、籠養及放牧均可； 喜群居，三五成群采食； 就巢性強，每下20枚蛋就抱窩，要適時醒抱，以提升產蛋率； 喜沙浴，好清潔羽毛； 適應性強； 生活力弱，抗寒、抗濕能力差。
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