2016-04-17-03

椒麻雞

材料：炸雞腿或炸雞排

配料：高麗菜絲

椒麻醬：花椒粒1大匙、香油1/2小匙、醬油2大匙、開水2大匙、糖1/2小匙、白醋1小匙、檸檬汁1顆的量、蒜泥1小匙、辣椒2根切末、香菜1小把切末

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這是傳統流水席都會有的炸雞腿

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加熱後，剁成塊。

冷藏過的雞腿可以用微波加熱，或電鍋蒸過再用烤箱烤一下。

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於盤底鋪上高麗菜絲，放上雞腿，淋上椒麻醬就完成 ~~~

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    椒麻雞 椒麻醬 傳統流水席 炸雞腿 炸雞排
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