2016-05-22-01

假日食堂 ~ 香菇肉燥

材料：絞肉300g、香菇10朵、蝦皮1大匙、醬油5大匙、米酒1大匙、胡椒粉1/2小匙、糖2小匙、五香粉1/4小匙、油蔥酥3大匙。

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乾香菇10朵泡水後切絲

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絞肉加香菇絲、蝦皮1大匙炒熟

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加醬油5大匙、米酒1大匙、胡椒粉1/2小匙、糖2小匙、五香粉1/4小匙拌勻，
加水淹過絞肉，加油蔥酥3大匙，水滾後煮40分

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加豆干、油豆腐、水煮蛋一起滷。

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香菇肉燥飯、燙A菜拌上滷汁，再來罐啤酒...一整個路邊攤的feel...

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